POST SOBRE BEBIDAS

Ésta semana os traemos bebidas y cócteles muy fáciles de preparar ideales para el fin de semana!

El año pasado me regalaron un libro de cocina: “MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS” de David de Jorge y Martín Berasategui y la verdad que es ideal para novatos.

Éste, se divide, entre otros, en diferentes apartados culinarios: pinchos y tapas, ensaladas, huevos, arroz y pasta o postres & salsas dulces, el apartado que más nos interesa es el de “Bebercios”.

Pese a que al principio, en mi afán por aprender hice algunas recetas hacía tiempo que tenía el libro olvidado, así que toca sacarle el polvo para escribir sobre bebidas.

Vídeos completos con los pasos a seguir en el apartado "Videos".

6 BEBIDAS PARA SUPERCAMPEONES:

- BELLINI:

100ml de zumo de melocotón

300ml de champán

Azúcar

Escarchar el borde del vaso con zumo de melocotón y azúcar.

Servir el zumo de melocotón en el fondo y regar con champán.

- CÓCTEL “GORRI”

40 ml de ginebra

20 ml de oporto dulce

El zumo de ½ limón

1 cucharada de granadina + hojas de menta

Agitar todos los ingredientes con hielo y filtrar sobre un vaso lleno de hielo.

Poner 1 hoja de menta en el interior del vaso para adornar.

- DAIQUIRI “MARILYN”

30 ml de ron cubano

1 plátano

Zumo de limón verde

1 pizca de almíbar frío

5 hielos

Meterlo todo en la batidora y darle durante 15 segundos y en mayor potencia otros 15 segundos.

Servir en un vaso de Martini helado.

- REFRESCO DE FRESA:

300 gr de fresas limpias

El zumo de 4 naranjas

Hielo en escamas

Hielos a cascoporro

Gaseosa fría

Meter en la batidora las fresas + zumo + hielo.

Meter los hielos en la jarra + batido.

Completar con gaseosa.

- CÓCTEL ESTUDIANTES:

2 partes de ron blanco puertorriqueño

1 parte de ron añejo cubano

1 parte de ron añejo jamaicano

4 partes de zumo de naranja

2 partes de zumo de limón verde

2 partes de zumo de pomelo

4 gotas de angostura

Hielo en escamas

Verter todo en la batidora americana. Arrancar lento e ir dándole candela.

Verterlo todo en un vaso largo y servir.

- BEBIDA POPEYE:

1 puñado de espinacas frescas limpias

1 plátano en rodajas

1 pera entera en trozos

1 naranja pelada en trozos

Agua helada

Meterlo todo en la batidora y triturar + agua helada.

Recetas sacadas del libro: “MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS”

Programa TV, canal YouTube: Robin Food de David de Jorge.